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Tarte "Tatin"

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  Cartagène Mas Jullien 2015

  Magique! A partir entre autre d'un cépage assez souvent décrié, Olivier Jullien réalise une prouesse avec cette liqueur (mistelle) de Cinsault et Grenache. De couleur rose bonbon, le vin propose un nez superbement expressif de framboise, rose, fraise et violette. La bouche sucrée mais équilibrée glisse sur une finale fraiche et enchanteresse....

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  Côtes du Jura Vin de...

  Vendanges manuelles et tri, séchage des raisins sur claies en sapin 3 à 4 mois, élevage en fûts de chêne 18 mois puis en cuve inox 18 mois. C'est excellent, dans la pure tradition jurassienne et toujours ce nez mur et confit et cette bouche unique  à ce produit lui aussi unique!

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  Gewurztraminer Nature'S...

  Nez élégant flatteur et gourmand, ultra frais pour une bouche suave sans lourdeur avec une pointe de gaz carbonique donnant un équilibre de toute beauté. Un pur plaisir que cette cuvée "Nature" d'Etienne Sipp!

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  Macvin 2003 Ganevat

  Sublime tout simplement!

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  Madeira Barbeito Rainwater Reserva

  La couleur est vive or. Le nez est expressif et délicat sur agrumes mûrs, fleurs, fruits secs et touches de roses et muscat. La bouche est lisse, ronde, suave et équilibrée. Un Madeira plus sur le fruit que l'oxydation qui ressemble presque plus à un Porto. en tout cas, c'est excellent!!!

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  Nectar de Massandra 2011

  Massandra...c'est toujours magique!!! Superbe couleur ambré et profonde, nez puissant sur le miel, le coing, les fruits confits, bouche grasse, onctueuse, pleine, enchanterresse, longue...Massandra, c'est une autre approche, unique!

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  Pinot gris "Vendanges...

  Belle robe jaune d'or profond témoignant d'une belle concentration. Arômes fumés sur des notes de miel et de fruits mûrs. Vin moelleux, ample et long en bouche avec une belle complexité, une amorce de minéralité et une délicate fraîcheur typique des terroirs de Ribeauvillé.

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  Pinot gris Sélection de...

  "Cuvée exceptionnelle au nez très pur sur le miel, l'abricot sec et le citron confit, très riche en bouche, avec une liqueur intense qui conserve une grande finesse"....ou encore: "Le Pinot Gris SGN 2005 est fin, velouté et savoureux: un modèle d'harmonie et de finesse".

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  Quarts de Chaume Dne Patrick...

  Une super cuvée de Patrick baudouin que cette Maria Juby 2009.

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  Sauternes Domaine de...

  Sans aucun doute à la hauteur des crus classés. Superbe liqueur, beaucoup d'expression. C'est une réussite totale!

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