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A déguster au moins une fois dans sa vie. La Solera pour ce produit date de 1922. 35 ans de vieillissement avant mise en bouteille. Une expérience unique pour un vin sec de haute expression. Magique...
Un vin élevé sept mois en cuve, tout en fruit et élégance.
Magique! A partir entre autre d'un cépage assez souvent décrié, Olivier Jullien réalise une prouesse avec cette liqueur (mistelle) de Cinsault et Grenache. De couleur rose bonbon, le vin propose un nez superbement expressif de framboise, rose, fraise et violette. La bouche sucrée mais équilibrée glisse sur une finale fraiche et enchanteresse....
Vendanges manuelles et tri, séchage des raisins sur claies en sapin 3 à 4 mois, élevage en fûts de chêne 18 mois puis en cuve inox 18 mois. C'est excellent, dans la pure tradition jurassienne et toujours ce nez mur et confit et cette bouche unique à ce produit lui aussi unique!
Crémant haut de gamme très proche du vin, le nez offre une palette aromatique complexe sur notes florales et pointe de grillé liée au fût. La bouche revient sur les fleurs en y ajoutant des saveurs d'agrumes.
A découvrir absolument! Superbe liqueur marquée par la Solera qui invite au chocolat sous toutes ses formes...
Nez élégant flatteur et gourmand, ultra frais pour une bouche suave sans lourdeur avec une pointe de gaz carbonique donnant un équilibre de toute beauté. Un pur plaisir que cette cuvée "Nature" d'Etienne Sipp!
Un Amontillado pur style que cet excellent "Los Arcos" de la maison Lustau. Un type de vin à découvrir absolument.
Sublime tout simplement!
La couleur est vive or. Le nez est expressif et délicat sur agrumes mûrs, fleurs, fruits secs et touches de roses et muscat. La bouche est lisse, ronde, suave et équilibrée. Un Madeira plus sur le fruit que l'oxydation qui ressemble presque plus à un Porto. en tout cas, c'est excellent!!!
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