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Vins français

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  Banyuls 2015 La Rectorie...

  Un vin élevé sept mois en cuve, tout en fruit et élégance.

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  Cartagène Mas Jullien 2015

  Magique! A partir entre autre d'un cépage assez souvent décrié, Olivier Jullien réalise une prouesse avec cette liqueur (mistelle) de Cinsault et Grenache. De couleur rose bonbon, le vin propose un nez superbement expressif de framboise, rose, fraise et violette. La bouche sucrée mais équilibrée glisse sur une finale fraiche et enchanteresse....

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  Champagne Dumont Brut Tradition

  Excellent Champagne de vigneron, équilibré, frais et qui dispose d'une personnalité affirmée. Le rapport qualité prix est juste exceptionnel!!!

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  Champagne Dumont Chardonnay...

  A partir de vins de réserve élevés en "Solera", technique chère aux Andalous, ce Champagne propose une palette aromatique complexe et un fondu propre à cet élevage particulier accentué par trois ans de lattes. Très belle cuvée au type précis.

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  Château Chalon 2010 Dne...

  Un très beau millésime plus vif que 2010 et qui présente un potentiel de garde élevé. Vin complet, typé et élégant et encore un remarquable Château Chalon produit par le domaine.

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  Châteauneuf du Pape...

  Une référence à Châteauneuf du Pape et une multitude de cuvée toujours réalisée avec soin par le domaine. Nez fin et élégant, bouche juteuse sur boisé enrobé, fruits rouges mûrs et épices. L'ensemble est complexe, équilibré et très gourmand!

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  Côtes du Jura Vin de...

  Vendanges manuelles et tri, séchage des raisins sur claies en sapin 3 à 4 mois, élevage en fûts de chêne 18 mois puis en cuve inox 18 mois. C'est excellent, dans la pure tradition jurassienne et toujours ce nez mur et confit et cette bouche unique  à ce produit lui aussi unique!

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  Côtes du Ventoux rouge...

  Une belle réussite pour ce millésime 2016. Présence, matière, longueur, texture soyeuse, structure de garde mais consommable de suite. Une cuvée éternellement réussie par le domaine pleine de soleil et de charme!

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  Crémant de Bourgogne...

  Crémant haut de gamme très proche du vin, le nez offre une palette aromatique complexe sur notes florales et pointe de grillé liée au fût. La bouche revient sur les fleurs en y ajoutant des saveurs d'agrumes.

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  Gewurztraminer Nature'S...

  Nez élégant flatteur et gourmand, ultra frais pour une bouche suave sans lourdeur avec une pointe de gaz carbonique donnant un équilibre de toute beauté. Un pur plaisir que cette cuvée "Nature" d'Etienne Sipp!

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