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Un vin à la couleur profonde rouge rubis et un nez aux arômes de fruits noirs, de cassis et de kirsch, des notes de chocolat et de moka. La bouche donne une impression de fruits mûrs avec des tanins fins et lisses. Tous ces facteurs donnent au palais un niveau de densité, une structure et une viscosité qui offrent une sensation en bouche...
On ne présente plus la maison Jadot et le Château des Jacques. La Revue du Vins de France - 19/20 (mars 2012) : "La marque de l'élevage est encore très présente au nez et en bouche, mais la matière est absolument superbe, avec une chair et un velouté de tanins exceptionnels. L'ensemble est plein, dense, serré et d'une grande finesse...
Belle robe jaune d'or profond témoignant d'une belle concentration. Arômes fumés sur des notes de miel et de fruits mûrs. Vin moelleux, ample et long en bouche avec une belle complexité, une amorce de minéralité et une délicate fraîcheur typique des terroirs de Ribeauvillé.
"Cuvée exceptionnelle au nez très pur sur le miel, l'abricot sec et le citron confit, très riche en bouche, avec une liqueur intense qui conserve une grande finesse"....ou encore: "Le Pinot Gris SGN 2005 est fin, velouté et savoureux: un modèle d'harmonie et de finesse".
Le PX en millésimé et élevé 25 ans en fût. Un vin incroyable de densité, de saveurs et de puissance. A découvrir pour ne jamais plus le quitter. Unique!!! et signé Toro Albala!!!
Une super cuvée de Patrick baudouin que cette Maria Juby 2009.
Un nez très complexe qui se développe sur des notes d'agrumes et de fruits mûrs accompagnées par du curry et du miel. La bouche est fruitée, dense, complexe et minérale avec une belle fraîcheur. La finale délicate et souple est un régal de pureté. une grande réussite que ce Riesling de Louis Sipp.
Sans aucun doute à la hauteur des crus classés. Superbe liqueur, beaucoup d'expression. C'est une réussite totale!
Le Sherry en version "Cream" chère aux anglais. Un Palomino sur une l'évolution maîtrisée et un sucre limité qui en font un vin de dessert très gourmand.
Couleur ambrée, nez enjoleur, bouche soyeuse. Superbe! Sur la fraicheur d'un soir d'été...
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